杂交种子和转基因种子之间有什么区别?

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主要区别在于育种的过程。 杂交种子是通过传统育种方法将同一种作物的两个不同品种进行杂交培育出新的品种,即杂交作物。蜜脆苹果就是一个例子,这种苹果是通过明尼苏达大学University of Minnesota的苹果育种项目开发出来的。蜜脆苹果是将两种不同的苹果树进行杂交育种,培育出更脆更多汁的新品种。

而转基因种子是由科学家们从一种生物体中选取出一个优异性状的基因并将其转入到另一种作物中产生的种子。例如,通过向水稻作物中添加两种基因,从而使得这种水稻富含β胡萝卜素。科学家和人类学家相信这种“黄金水稻”可以增加膳食结构中的维生素A含量,从而帮助儿童预防失明。

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